ぬか漬け作り♫（その１）

こんにちは！所沢市にあるペット共生型グループホーム、PAファームです。

 

さて、今回は、美味しいぬか漬けを作るべく奮闘するご入居者様に密着です♫

 

「ぬか床作りってはじめてなんだ。一緒にやろうよ。」とご入居者様。ボウルに材料を入れ混ぜ合わせていきます。

「うまく混ざったみたいだけど、香りがしないなー。」「まだ発酵が進んでないからだよ。クズ野菜を入れて、１日２回、手を入れてみようか。」「うん！やってみる。出来たら味見してみてね！」

 

わくわく話し合いながら進めます♫そして、、、

ファームのぬか漬け、第１号が出来上がりました！お味はどうでしょう？

 

「あらー。しょっ、しょっぱい（汗）。漬けすぎたかな（汗）。きざんで混ぜご飯のアクセントにしよう、、、」

 

試行錯誤が続きます。

 

（その１終わり）